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【大同區美食】平價個人小火鍋，朝代戲院旁巷弄

上班族的日常【喫鍋】

位於朝代戲院旁的巷子，小小一家店平凡無奇有地下室，卻因為裡面滿滿人讓我好奇，原來這是連鎖店

進門櫃台自己劃單子請先付款，招牌寫有13種湯頭，99種口味！！心想這種平價火鍋就是普通還搞這麼多口味。

我點了比較少見的湯頭【東北酸菜豬肉火鍋】150元

店面明亮算乾淨，醬料區的日式醬油是低糖的尚可接受，沙茶選的不錯，附餐白飯（吃到飽）算是好吃的有讓我意外

飲料粉泡的冬瓜茶跟水就不用提了

附餐有冰淇淋

老闆娘說他特意用【鑄鐵鍋】讓食材透過毛孔更美味，導熱也快保溫效果好

火鍋料附上 : 酸白菜、少許高麗菜、少許青菜、鵪鶉蛋、甜不辣、熱狗、冬粉、蝦餃、蒟蒻、香菇、金針菇、南瓜、川丸子、豬血糕

我故意先咬一口酸白菜，唉呦味道還可以耶！酸度高鹹度低沒有醋精味

豬肉片肉眼就看出組合肉，只有小小9片肉沒辦法身在天龍國的無奈！

大家吃涮涮鍋或臭臭鍋有發現店裡高湯都同一個味道嗎？餐飲界不能說的秘密，高湯通常是化學雞粉調製的

老闆娘說她的湯頭是自己熬12小時，難怪我這喝湯控一喝就是不一樣...給它一個讚

【喫鍋】高湯我會給分數畢竟才百元火鍋，這湯頭算很可以根本沒有化學怪味

涮完肉質呈淡粉紅色，吃下去不柴挺扎實的，有令我嚇了一跳的感覺！

我實在極少把百元火鍋吃完，通常都剩一堆就放下筷子，這家雖然份量只適合女生，但男生就多吃二碗飯呀！整體來說表現很好！

酸白菜熬煮到最後我連一滴湯都沒剩

上班族的日常就是這麼樸實無華

最後我把白飯熬煮成鑄鐵鍋粥

實在太好吃了

喫鍋 GOOLE地圖沒有

營業時間 : 不詳

地址 : 台北市大同區民權西路144巷9號