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三和夜市美食【阿婆蛋餅】捷運台北橋站美食
【捷運台北橋站】的【三和夜市】,在”國際通生活百貨”門口擺攤,夜市看天吃飯沒有正確公休日,但時常天氣好也看不到阿婆!
遇到他需要一些運氣,所以每次我路過一定買個來吃,我時常想念花蓮的【炸彈蔥油餅】,這家的餅皮跟醬料味道非常接近它,唯一的差別就是蛋黃沒有爆漿
阿婆年紀大了,現在常常是老公跟兒子,或是外勞跟兒子在賣,以前沒有名字大概是兒子換上招牌取名: 阿婆蛋餅
鍋具看起來殘留很多油垢,如果不講究衛生的話味道極好!為了吃美食我常常視而不見,或是走進很破爛的店
醬料分別是 : 蒜茸醬油、甜米醬、辣椒醬 一定要三種都加(辣椒醬不會辣),店家的特調味道超好
我喜歡蛋黃不熟,雖然他們沒有成功過,依然會一直點蛋黃不熟,看直到哪天可以吃到炸彈蔥油餅
他們家的餅皮是有嚼勁的那種,故意炸酥外酥內軟充滿油脂
國父總是會革命成功,今天的最後一口吃到一些些蛋黃液真開心
阿婆蛋餅
三和夜市靠近重新路那一頭
營業時間 : PM6:00-PM11:00
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