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【中山區美食】蔡記隆府 龍頭寺老灶火鍋

重慶火鍋原汁原味搬來台北

餐廳位於新生北路接近長春路口，搭捷運中蘆線-中山國小站3號出口需要步行10分鐘

店面不大算是樓中樓的餐廳，二樓僅能容納10人桌左右，一樓的大龍頭跟上菜的擺盤一樣浮誇

牆壁上有需多名人簽名，重慶有個麻辣火鍋一條街地名叫龍頭寺，店家大概因此取名

一個桌子最多能容納6人，我們硬是擠了7人真是很擁擠，店家桌子特別小

今天選了外紅內白鍋(中辣)，店家辣度比一般辣，點菜時要斟酌

我們點了一個6人套餐4800元，另外再單點二份鴨血、二份鯛魚片

每道菜上來都很浮誇，盤子很大食材很少，份量有點傻眼的少，但是我們好像也都有吃飽

套餐菜單有很多食材沒拍到，可以參考菜單內容物

麻辣牛肉片

黃喉、肺片

海龍王

漁船裝著牛筋、牛肚、滷大腸

6人套餐品項挺多，但數量少到讓我們傻眼      https://youtu.be/wiNyULR3ZSY   

酥肉

鴨血4塊(想加要另外單點)

大草蝦2隻、生蠔2顆、小花枝2個…其實我們都不知道怎麼分

以後應該是適合單點項目，如果太會吃也蠻傷荷包的

但我要大讚一下蔡記隆府的湯頭，正宗重慶鍋湯是不能喝的，但蔡記可以

湯頭濃郁鹹香入味，店家不提供醬料，的確完全不需沾醬就好吃 (我是重口味喔)

大夥吃到一直喊辣，蔡記中辣的確有些威力(有辣又偏麻居多)，但對我這嗜辣鬼還是想嘗試大辣看看

寒流一波波又久又長，約起來一起吃辣很幸福

座位不多記得要先訂位

最後一人約900元給大家參考

蔡記隆府 龍頭寺老灶火鍋

營業時間 : PM5:30- AM1:30

電話 :  02-5713430

地址 : 台北市中山區新生北路二段58巷6號