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北港江記龍門生炒鴨肉羹

三重美食

位於三重國小捷運站走路10分鐘內，龍門鴨肉羹是三重人的驕傲，有人說北部最好吃的鴨肉羹就是這家！雖然我不是南部小孩，但從小吃到大的好味道，有很深刻的味覺記憶，無法吃別家的鴨肉羹。

一大早8:30開始營業後舀湯裝麵的手就沒停過，除了週日公休以外，每天下午6點打烊，但通常5:30就賣光光在洗碗了。鴨肉羹有米粉、板條、麵就只有這三種每碗60元。站門口香氣撲鼻就餓了。

經過歷年的轉變，龍門鴨肉羹店內採用半自助式。排隊分二邊，內用排隊付錢領麵「要自己端」；外帶排另一邊付錢外帶，二邊同時進行非常有效率。翻桌率很驚人的一家店。

餐桌上提供特製【五印醋】及【辣椒粉】，這二樣就是鴨肉羹標準配備。不加的話吃不到精髓XD，嗜辣鬼沒有例外的加好加滿！看起紅通通的辣椒粉其實一點都不辣，真的可以安心使用。

店家生意好到沒有隔夜的羹湯 新鮮就是好吃的證明

特別講一下店家蠻要求五印醋的廠商，是配合很久的大廠特製的，醋的香氣跟酸味就是嘟嘟好。店家對辣椒粉大概也是很有信心，還有零售辣椒粉一包70元。

鴨肉羹湯偏甜但只要加完辣椒粉跟醋，就像蝴蝶變身一樣。鴨肉是薄片不裹粉，有偏硬但不柴。鴨骨高湯裡有不惜成本大量筍絲、洋蔥、整坨鴨肉片、整碗滿滿的料湯很少。湯看似濃芡，但芡薄到加完醋會化成水像沒勾芡一樣清爽。

龍門鴨肉羹的左右二側隔壁店家都賣【西瓜汁】，我個人喜歡【西瓜小鎮】多一點，但其實都很好喝，只要是熟客一定會邊吃麵邊喝西瓜汁。

西瓜都是現切現打700CC才賣30元很值得喝

下午~你想來點鴨肉羹嗎 ^_^

北港江記龍門生炒鴨肉羹02-2973-1177

營業時間 : AM 8:30至PM 6:00

地址 : 新北市三重區龍門路134號

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